年份: 2016
葡萄品種: 佳麗釀(Carnignan),歌海娜 (Granache),西拉(Syrah)
原產(chǎn)國: 法國
產(chǎn)地: 位于 Cathar 心臟地帶靠近 Tuchan 的小村莊。
釀造工藝: 15 到 20 天的除梗傳統(tǒng)釀造法加上每天的 delestage 法(壓榨回收法)。
土壤: 黏土石灰?guī)r
品鑒
色澤: 美麗的石榴石紅色帶閃閃發(fā)光的紫色。
嗅覺: 復(fù)雜與緊實果香味,并帶有紅色水果香味以及香草味。
味覺: 細(xì)致且和諧,強(qiáng)而有力的單寧,尾韻悠長令人喜歡。
飲食搭配: 適合與燒烤肉類、地中海料理或濃郁奶酪搭配。