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拉索城堡(Chateau Grand Rousseau)坐落在法國波爾多兩海之間(Entre-Deux-Mers)產(chǎn)區(qū)，歸魯蒙(Lumeau)家族所有。魯蒙家族經(jīng)過4代人的不懈努力，取得了波爾多釀酒世家的名譽。
拉索城堡目前的葡萄園面積為110公頃，其中有45%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，40%栽培梅洛(Merlot)，還有15%栽培品麗珠(Cabernet Franc)，所有葡萄樹平均樹齡為15年，土壤為黏土和石灰?guī)r。葡萄園所栽培的品種中，梅洛葡萄能夠賦予葡萄酒酒體豐滿，口感圓潤的特性，赤霞珠能夠賦予葡萄酒細(xì)致的單寧、精致的風(fēng)味以及窖藏潛力，品麗珠則能使葡萄酒柔順細(xì)膩，香氣更濃。
成熟的葡萄經(jīng)過采摘、篩選、破皮后，會進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵得來的葡萄酒會再在木桶中熟成，之后用雞蛋清法澄清酒體(此工藝使得酒體更加透亮，沒有任何工藝污染)后就在酒莊內(nèi)裝瓶。
拉索城堡干紅葡萄酒(Chateau Grand Rousseau, Bordeaux, France)是拉索城堡的正牌酒。此款葡萄酒呈寶石紅色，散發(fā)著黑醋栗、藍(lán)莓、煙草、紫羅蘭、土壤和香草的芳香，順滑圓潤，口感均衡。
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