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熱門(mén)關(guān)鍵詞:

  • 我想開(kāi)始喝葡萄酒,但又擔(dān)心一次喝不完浪費(fèi)了,怎么辦?


    問(wèn):我想開(kāi)始喝葡萄酒,但又擔(dān)心一次喝不完浪費(fèi)了,怎么辦?

      答:一般人每天合適的葡萄酒飲用量,大約在三分之一瓶,也就是250毫升左右。如果一次喝不完,可以在倒出要喝的量之后,盡快旋上旋蓋或塞回軟木塞,放入冰箱冷藏。一般的酒在這樣的保存狀態(tài)下,三到五天內(nèi)喝完還不會(huì)有明顯的走味現(xiàn)象,而一些體質(zhì)強(qiáng)健的酒甚至還能支持兩周以上。

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  • 什么樣的葡萄酒需要醒,醒多長(zhǎng)時(shí)間?

    什么樣的酒需要醒,醒多長(zhǎng)時(shí)間?

    答:在幾種狀況下,醒酒會(huì)讓酒更好。第一,是當(dāng)酒中有沉淀物時(shí),可以透過(guò)換瓶,來(lái)分離沉淀物。

    第二,是當(dāng)酒因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間缺氧而形成有如臭水溝般的還原氣味時(shí),可以借著與空氣的大量接觸來(lái)?yè)]發(fā)掉這樣的氣味。

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    第三,當(dāng)酒因?yàn)殛惸曛饾u失去果香,但又還未發(fā)展出復(fù)雜的菇菌、土壤氣味時(shí),會(huì)有一段香氣口感封閉、單寧粗澀的時(shí)期。如果此時(shí)開(kāi)啟,就只能讓酒盡可能與空氣接觸,借著氧化來(lái)開(kāi)啟香氣并且柔化單寧。至于需要醒多長(zhǎng)時(shí)間,其實(shí)就算是專(zhuān)家也很難抓很準(zhǔn),因?yàn)槊科烤频臓顟B(tài)都不同,還是需要依照開(kāi)瓶后的表現(xiàn)來(lái)做判斷。最理想的狀態(tài),是可以把酒倒到酒杯里花上幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間慢慢觀察它的變化,經(jīng)驗(yàn)多了就會(huì)越來(lái)越精準(zhǔn)了。另外,醒酒不是紅酒的專(zhuān)利,有時(shí)候白酒甚至起泡酒也會(huì)有醒酒的必要。

  • 葡萄酒是不是越貴的越好喝?

    問(wèn):葡萄酒是不是越貴的越好喝?
      答:在正規(guī)酒商合理定價(jià)的前提下,我們可以說(shuō)大致上葡萄酒的品質(zhì)與價(jià)位是成正比的。 不過(guò)由于對(duì)葡萄酒的鑒賞是一個(gè)漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過(guò)程,我并不推薦一開(kāi)始就從昂貴的頂級(jí)酒入手。一來(lái)是初學(xué)者對(duì)于酸度和澀感多少有點(diǎn)排斥,會(huì)偏向比較喜歡清爽而且果味豐富、口感柔和圓潤(rùn)的入門(mén)等級(jí)酒;二來(lái)是高檔酒在陳年時(shí)間、侍酒、醒酒和溫度控制方面要求比較高,如果沒(méi)有一定的經(jīng)驗(yàn),反而嘗不到它該有的表現(xiàn),會(huì)誤以為好酒也不過(guò)爾爾, 那就反收拔苗助長(zhǎng)之效了!
      而從性?xún)r(jià)比的角度來(lái)看,頂級(jí)酒的品質(zhì)固然好,但它的價(jià)格里也包含了不少品牌和酒莊歷史等無(wú)形的價(jià)值。就像一個(gè)LV包是否比小牌子的包好用一百倍?一款價(jià)格一百倍的酒也很難說(shuō)能不能好喝一百倍,尤其是在初學(xué)還不太懂品嘗的階段。
  • 葡萄酒加盟經(jīng)營(yíng)小策略 葡萄酒是不是越陳年越好?

    問(wèn):葡萄酒是不是越陳年越好?

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      答:每款葡萄酒,根據(jù)它的品質(zhì)和類(lèi)型而有不同的生命周期。從發(fā)酵完成開(kāi)始,它會(huì)經(jīng)歷粗糙生澀到柔美成熟的過(guò)程,然后慢慢失去果香和酒體,最后變得平淡無(wú)味。而這樣的周期,有的酒可以長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年甚至百年,但是大部分平價(jià)即飲的酒都不建議放太久,最好買(mǎi)來(lái)就喝,因?yàn)樗鼈冏疃嗳迥昃蜁?huì)走下坡了。
  • 葡萄酒加盟小策略 葡萄酒存放方法?


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    1 :如果你將一瓶葡萄酒放置于陽(yáng)光照得到的地方,說(shuō)不定一兩天甚至更短的時(shí)間,這瓶酒就報(bào)銷(xiāo)了。



    2 :紅酒怕熱多過(guò)怕冷,要在攝氏13°C的恒溫下保存,太熱會(huì)令酒過(guò)早的成熟。


    3:震蕩對(duì)酒的危害非常大,震蕩擾亂了酒的分子結(jié)構(gòu),影響了他的香味,所以,剛買(mǎi)回來(lái)的酒最好能讓之休息一下。


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    4:藏酒之地除了要黑冷之外,也要空氣流通,而且室內(nèi)保持無(wú)異味,以防止氣味浸入酒中。


    5:存酒必須平放,才能確保瓶塞經(jīng)常濕潤(rùn),而不致于干涸縮小讓空氣進(jìn)入。




  • 哪個(gè)國(guó)家的葡萄酒最好?是不是法國(guó)?

          問(wèn):哪個(gè)國(guó)家的葡萄酒最好?是不是法國(guó)?

      答:這就像是問(wèn)"哪個(gè)國(guó)家的女人最美?”,實(shí)際上每個(gè)國(guó)家都有美女,當(dāng)然也有長(zhǎng)相平庸的和長(zhǎng)得很抱歉的,同時(shí)也與個(gè)人偏好有關(guān)。所以同樣道理,許多國(guó)家都產(chǎn)好酒,不能以國(guó)別作為好壞的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

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  • “紅酒配紅肉,白酒配白肉”這種說(shuō)法是正確的嗎?

    “紅酒配紅肉,白酒配白肉”這種說(shuō)法是正確的嗎?

      答:并不完全對(duì)。酒和食物的搭配,需要在香氣、味道強(qiáng)度、口感厚薄以及酸甜苦辣咸方面取得平衡,所以相對(duì)肉的顏色來(lái)說(shuō),烹調(diào)方式以及醬料佐料的運(yùn)用有著更決定性的影響。舉例來(lái)說(shuō),同樣是白肉的魚(yú),生魚(yú)片或清蒸的會(huì)適合搭配輕酒體干白,烤魚(yú)可以搭配桃紅酒或低單寧輕酒體的干紅;然而如果是糖醋魚(yú)或剁椒魚(yú)頭,則適合搭配半干到半甜的白酒。

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      不過(guò)由于中菜的吃法不像西餐是一道一道的上,而是許多菜同時(shí)上桌,所以要每道菜搭配一款酒是不實(shí)際的。我建議在吃中餐時(shí),可以挑選幾款酒體輕重不一的紅酒和白酒來(lái)自由搭配;如果狀況不允許,則選擇一款比較中性百搭的酒,例如酒體飽滿的干白、輕酒體的干紅,或是桃紅酒,也能有相當(dāng)愉悅的用餐體驗(yàn)。
  • 葡萄酒代理哪家好?

      隨著春節(jié)的臨近,進(jìn)口品質(zhì)紅酒迎來(lái)銷(xiāo)售高峰。許多人有眼光的商人也看到了商機(jī),正在尋找適合自己的紅酒項(xiàng)目。今天呢,小編就給大家推薦選擇昌黎縣金海葡萄酒業(yè)有限公司。


      以目前酒水市場(chǎng)的發(fā)展變化來(lái)看,葡萄酒可算是一支潛力股,且在我國(guó)人民對(duì)消費(fèi)享受升級(jí)的大背景下,進(jìn)口葡萄酒越來(lái)越受人們喜愛(ài),在各大酒類(lèi)中占據(jù)的份額逐年增長(zhǎng)。



      昌黎縣金海葡萄酒業(yè)有限公司進(jìn)口葡萄酒的優(yōu)勢(shì)在于:


      首先,葡萄酒文化是外來(lái)文化,消費(fèi)者的潛意識(shí)還是相信進(jìn)口葡萄酒更正宗;


      第二,進(jìn)口葡萄酒品質(zhì)優(yōu)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí);


      第三,中國(guó)消費(fèi)者有極強(qiáng)的崇洋消費(fèi)心理,人們更加注重于面子與尊貴地位感;


      第四,相對(duì)國(guó)產(chǎn)酒品類(lèi)的單一,進(jìn)口酒代理商掌握了幾百種不同國(guó)家不同風(fēng)格的酒,消費(fèi)者選擇空間大,這種優(yōu)勢(shì)與定勢(shì)是國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌所無(wú)法打破的。


      目前,中國(guó)的葡萄酒人均消費(fèi)量不到2瓶,約為全球平均水平的1/3,且達(dá)不到西方發(fā)達(dá)國(guó)家葡萄酒人均消費(fèi)量的1/10!


      中國(guó)葡萄酒需求量的快速提升,直接刺激供求關(guān)系,市場(chǎng)潛力巨大!新周期下,建議有意于進(jìn)口紅酒加盟代理的投資者:認(rèn)清大趨勢(shì),才能順大勢(shì)贏財(cái)富。


      總而言之,進(jìn)口紅酒是未來(lái)紅酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),面對(duì)這競(jìng)爭(zhēng)激烈的紅酒市場(chǎng),我們必須要選對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)品牌,才能夠使自己在市場(chǎng)上占有不敗之地。

  • 創(chuàng)業(yè)做進(jìn)口葡萄酒代理行業(yè)好嗎?

      近些年來(lái)國(guó)內(nèi)的進(jìn)口葡萄酒銷(xiāo)量更是持續(xù)暴風(fēng)增長(zhǎng),許多二三線城市的進(jìn)口葡萄酒代理商開(kāi)始不斷搶占市場(chǎng)灘頭。


      根據(jù)市場(chǎng)需求的劃分,進(jìn)口葡萄酒代理市場(chǎng)除了傳統(tǒng)的即飲營(yíng)業(yè)型場(chǎng)所,中低端消費(fèi)群體也逐漸成為消費(fèi)生力軍,而如何突破中低端市場(chǎng),建立長(zhǎng)久穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道,是進(jìn)口葡萄酒代理商值得思考的問(wèn)題。




      進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)形勢(shì)一片大好


      進(jìn)口葡萄酒代理這個(gè)行業(yè)之所以在國(guó)內(nèi)大受歡迎,是因?yàn)閲?guó)民經(jīng)濟(jì)的快速提升。


      近年來(lái),經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)促使國(guó)人生活水平提升,人們也越加注重生活品質(zhì),所以進(jìn)口葡萄酒在國(guó)內(nèi)的酒水市場(chǎng)開(kāi)始嶄露頭角。


      掀起酒水行業(yè)的投資熱潮,借著行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),許多投資者都加入葡萄酒行業(yè),選擇做進(jìn)口葡萄酒代理。


      國(guó)外葡萄酒的代理權(quán)門(mén)檻不高


      其實(shí)很多商家發(fā)展進(jìn)口葡萄酒代理這個(gè)行業(yè),除了因?yàn)槭袌?chǎng)趨勢(shì)之外,還有就是機(jī)緣巧合。


      有些代理商之所以選擇做進(jìn)口葡萄酒,是因?yàn)榧依镉行『⒃趪?guó)外留學(xué),在國(guó)外找到一個(gè)酒莊酒代理的業(yè)務(wù),介紹到國(guó)內(nèi)的家里。


      國(guó)外的酒莊很多,合作門(mén)檻很低,也比較好合作,往往通過(guò)關(guān)系介紹就可以拿到這個(gè)產(chǎn)品的代理權(quán),甚至可以賒銷(xiāo)給代理。


      進(jìn)口葡萄酒生意的部分形成


      據(jù)說(shuō)國(guó)內(nèi)最早的一批做進(jìn)口葡萄酒代理生意的,是因?yàn)閭€(gè)人比較喜愛(ài)喝葡萄酒,所以順便做起了進(jìn)口葡萄酒代理商。一方面拿進(jìn)口葡萄酒用來(lái)送禮和拓展關(guān)系,一方面也賣(mài)給自己周?chē)ψ永锏呐笥押蜕饣锇椤?/span>


      目前國(guó)內(nèi)還存在著一批專(zhuān)業(yè)的進(jìn)口商和酒客,他們主要做進(jìn)口葡萄酒的國(guó)際貿(mào)易生意,經(jīng)常出沒(méi)糖酒會(huì)和各種展會(huì),他們以貿(mào)易公司的形式出現(xiàn),是專(zhuān)業(yè)的進(jìn)口商。


      進(jìn)口葡萄酒品牌市場(chǎng)開(kāi)始發(fā)展起來(lái)


      因?yàn)閲?guó)內(nèi)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展得越來(lái)越好,很多商家開(kāi)始投資進(jìn)口葡萄酒代理行業(yè),引進(jìn)了不少進(jìn)口葡萄酒的品牌。


      目前國(guó)內(nèi)部分優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口葡萄酒代理品牌具備良好的知名度和口碑,經(jīng)營(yíng)者們懂得如何去靈活的運(yùn)用相關(guān)經(jīng)營(yíng)技巧,吸引消費(fèi)者,充分利用各種活動(dòng)來(lái)增加自己的營(yíng)業(yè)收入。


      此外,創(chuàng)業(yè)者要想做好進(jìn)口葡萄酒代理生意,需要不斷地吸納全新的經(jīng)營(yíng)技巧、知識(shí)。


      總結(jié):


      由此可見(jiàn),創(chuàng)業(yè)做進(jìn)口葡萄酒代理,需要隨時(shí)掌握好行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和方向,只有這樣,才能不斷地獲得高收益!