喝葡萄酒已經(jīng)成了一種時(shí)尚的習(xí)慣,越來(lái)越受人歡迎了,葡萄酒不僅是出現(xiàn)在酒店、餐廳甚至已成家居必需產(chǎn)品,成了飯后的談資。而有的人喝葡萄酒時(shí)常會(huì)臉紅,喝葡萄酒臉紅的人,是酒量不好嗎?其實(shí)不然。下面小編為大家,一一道來(lái)。
一杯酒喝進(jìn)肚子里面,會(huì)先經(jīng)過(guò)胃部,再到十二指腸,再到小腸,接著在胃腸道中,酒精被粘膜吸收,進(jìn)入靜脈系統(tǒng),然后全部流到肝臟。酒精進(jìn)入肝臟以后,就會(huì)有兩個(gè)代謝的步驟。
酒精代謝的步驟:
1:酒精中的乙醇要轉(zhuǎn)化成乙醛,乙醇在轉(zhuǎn)化成乙醛的過(guò)程中,需要我們體內(nèi)的乙醇脫氫酶發(fā)揮作用;
2:乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛后,乙醛又將轉(zhuǎn)化為乙酸,而乙酸又會(huì)轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水。在乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸這個(gè)過(guò)程,需要體內(nèi)的乙醛脫氫酶2發(fā)揮作用。
如果一個(gè)人乙醇脫氫酶少,那么第一步的代謝就無(wú)法順利完成,就會(huì)使得大量乙醇蓄積,會(huì)作用到人的中樞神經(jīng)。而這一類(lèi)人的表現(xiàn)就是酒量差,一杯倒。如果一個(gè)人乙醛脫氫酶2少,那么第二步代謝就無(wú)法順利完成,大量乙醛蓄積,會(huì)作用到人的皮膚黏膜血管。這一類(lèi)人的表現(xiàn)就是臉紅。
所以從上面看,一個(gè)人喝葡萄酒臉紅,其實(shí)因?yàn)轶w內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶2,導(dǎo)致無(wú)法分解乙醛,積累乙醛過(guò)多,才導(dǎo)致臉紅,并不是他的酒量不行,但是小編還友情提醒,喝葡萄酒適量對(duì)身體有好處,請(qǐng)勿酗酒。
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